Krhko Testo
Iz krhkega testa delamo drobno pecivo, rezine, poganice, torte ipd. Potrebujemo moko, maščobo, jajca, sladkor ali sol. Kisla smetana testo rahlja; z dodatkom mleka pomnožimo testo, v tem primeru dodamo testu pecilni prašek. Testo zboljšamo z dodatkom limoninega soka in lupin, vanilje, ruma, vina, kakava, orehov, lešnikov in mandeljnov. Po prvem načinu pripravimo testo tako, da maščobo, sladkor in jajca penasto umešamo in nato zamešamo vse druge sestavine. Pri drugem načinu pa pomešamo pecilni prašek med moko, dodamo vse druge sestavine in z roko na hitro ugnetemo testo. Namesto z roko lahko z lesenim nožem porazdelimo med maščobo moko in nato dodamo še druge sestavine.
Naslednja stran Stran 1/ 3 - 15 vrstic na stran - 34 vrstic na tem področju
Zdrobi maslo z nožem med moko, dodaj rumenjak, sok in limonine lupine, sladkor in sol ter urno pogneti v testo. Razvaljaj ga, položi na pločevino in potresi z jabolki, zmešanimi z mandeljni, sladkorje...
Read more (425 zadetki)
Pecilni prašek umešaj v moko in zdrobi v njej margarino. Dodaj sol, smetano, jajce in toliko vina, da bo mehko kot vlečeno testo. Če krhko testo pri valjanju poka, je v njem premalo tekočine. Tako tes...
Read more (328 zadetki)
Napravi iz naštetih sestavin krhko testo. Pusti ga, da počiva, nato ga zvaljaj za nožev rob debelo in speci na pločevini. Ko je že skoraj pečeno, ga namaži z marmelado. Nekoliko naj se ohladi, nato na...
Read more (371 zadetki)
Penasto umešaj presno maslo z rumenjaki in sladkorjem, prideni sok in sesekljane limonine lupine, citronat, mandeljne, moko in orešek. Oblikuj testo v obliko, primerno tortnemu dnu, in ga na njem spec...
Read more (257 zadetki)
Iz moke, pecilnega praška, margarine, sladkorja, rumenjakov in smetane napravi krhko testo. Počiva naj 15 minut, potem ga razvaljaj za prst debelo. Položi ga na pekač in napol speci. Na to položi razp...
Read more (325 zadetki)
Z nožem sesekljaj presno maslo v moki; ko je zdrobljeno, primešaj sladkor in v mleku raztepene rumenjake in sol ter naglo pogneti v testo. Daj testo za dobro uro na hladno, nato ga razvaljaj, položi n...
Read more (474 zadetki)
Testo razvaljaj kot za široke rezance in ga položi v plitvo kožico ali nizek model. Testo naj sega nekoliko čez model; odcejene, s sladkorjem potresene češplje naloži 3 cm visoko na testo; testo prej ...
Read more (254 zadetki)
Napravi krhko testo iz moke, margarine, sladkorja, jajca, pecilnega praška, limoninih lupin, cimeta, orehov in ruma. Razdeli ga na 16 delov. Vsak delček razravnaj v pripravljene modelčke. Če teh nimaš...
Read more (409 zadetki)
Razvaljaj testo za nožev rob debelo, prereži ga po širini čez pol in položi eno polovico na pločevino. Potresi jo z drobtinami, mandeljni in rozinami ter pokrij z jabolki. Zgornji nadev naj bodo drobt...
Read more (530 zadetki)
Jabolka potresi s sladkorjem, prideni rozine, poškropi z rumom ter postavi za 2 uri na hladno. Medtem jih enkrat premešaj. Iz navedenih sestavin umesi krhko testo; nekaj časa naj počiva, nato ga zvalj...
Read more (356 zadetki)
Vse sestavine daj v skledo, napravi testo, zvaljaj in daj na pekač, rahlo namazan z mastjo. Na testo položi v vrstah jabolčne krhlje. Prve pol ure peci pri 200° C, potem zmanjšaj temperaturo na 150° C...
Read more (370 zadetki)
Krhko testo razvaljaj za nožev rob debelo v podolgasto ploščo in jo položi na pločevino. Jabolka, sladkor, rozine, pinjole in drobtine zmešaj in naravnaj v obliki klobase v sredo testa. Zagrni testo o...
Read more (683 zadetki)
Iz naštetih sestavin napravi testo. Razvaljaj ga in obloži tortni model, napravi ob robu obroč iz testa, nabodi testo z vilicami in ga speci v precej vroči pečici. Ohlajeno pogačo napolni s spenjeno s...
Read more (283 zadetki)
Sesekljaj v moki presno maslo, nato ga stri z valjarjem, prideni še druge dodatke in umesi testo, ki naj uro dolgo počiva. Korenčku primešaj orehe, drobtine, razmešane rumenjake, sladkor, raztopljeno ...
Read more (310 zadetki)
Naslednja stran Stran 1/ 3 - 15 vrstic na stran - 34 vrstic na tem področju